pirmdiena, 2020. gada 27. jūlijs

Biskotti ar riekstiem un apelsīniem

Sastāvdaļas: 250 g pilngraudu kviešu milti, 1/2 tjk cepamais pulveris; šķipsniņa sāls 2 olas; 100 g cukurs; 1 apelsīns; 120 g rieksti;  50 g  žāvēti augļi un/vai šokolāde  20 g izkausēts  sviests



Miltiem pievieno cepamo pulveri un sāli. Citā traukā viegli ar putojamo slotiņu sakuļ olas ar cukuru, pierīvē apelsīna miziņas oranžo daļu un pievieno pus apelsīna sulu, piemaisa klāt izkausētu sviestu (var arī iztikt, tad cepumi būs nedaudz cietāki, taču ilgāk uzglabājami). Savieno miltus ar škidrajām sastāvdaļām, pievieno rupji sasmalcinātus riekstus (lazdu, valriekstus, mandeles, jebkādus) un žāvētos augļus un/vai šokolādi.  Tad mīklu kārtīgi samīca - jau ar rokām. Izveido no mīklas tādu kā  klaipiņu, vienu, var arī divus. Pārliek uz cepamā papīra  un liek cepties 190 grādos 25 - 30 minūtes.  


Gatavu pārliek uz dēlīša un vēl karstu  sagriež 1 -1,5cm biezās škēlītēs,  taisni vai ieslīpi, kā vēlas.  Sagrieztās šķēlītes pārliek uz plāts un cep vēlreiz 175 grādos  apm 10 cm no vienas un 10 cm no otras puses. 

svētdiena, 2020. gada 5. jūlijs

Griķu miltu cepumi ar kakao

Sastāvdaļas: 100 g griķu milti; 25 g nesaldināts kakao; 1 tjk cepamais pulveris; vaniļa; šķipsniņa sāls; ēdamkarote škidra kokoseļla; 3 ēdamkarotes (25 g)kļavu sīrups; 180 - 200g augu piens  


Kārtīgi samaisa kopā sausās sastāvdaļas, tad pievieno eļļu un kļavu sirupu. Pievieno pienu, un kārtīgi samaisa. Varbūt pienu vajadzēs nedaudz vairāk, jāskaitās, lai mīkla ir veidojama. Ar rokām izveido bumbiņas. Cep 190 grādos 12 minūtes. Atdzesētus var apbērt ar pūdercukuru.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...