Sastāvdaļas: kēksam - 300 g kviešu milti; 160 g cukurs; 125 g sviests; 225 g skābais krējums vai jogurts; 3 olas; 80 g valrieksti; 175 g žāvētas aprikozes; 1 ēdamk vaniļas cukurs; 1,5 tējk cepamais pulveris virskārtai - 75 g milti; 50 g cukurs; 50 g sviests
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6vgGOpRg_QfAvdhjFyKFr6T_asIwNAK18Ryqr9Xg7DGpkkkuKbuQhw_J4hL-RtIJFA_Eg8O15OzFd_ZzvTbSx-Q5MbxQWitBXDyzfesbvxejN2gzb83S37ki1p1MK1xAUvA3HPXLZEiY/w400-h300/75A312C8-A470-4884-992A-E822C4FA0741.jpeg)
Samaisa sausās sastāvdaļas - miltus, cukuru, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu, vai arī pierīvē. Ar rokām saberž mīklu drupačās. Sviestam jābūt ļoti aukstam, var ielikt iepriekš saldētavā uz 10 -20 min.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1cdPgdJghim8SgnWY6wgR77-ZPlX1t2dPn9B-KVNdi84JTIIewsH38obsO580IiSA-RHUnCYOFvl1bcourZstzs3wmec_NdCU1wqPdtolYqV1YwnO6qqTflCHZs8URxee3ErA_LkVknY/w300-h400/7FD3D22C-88E0-4834-8DD6-07372AEEA7DA.jpeg)
Drupačām pievieno krējumu. Atsevišķā traukā saputo olas ar mikseri un arī piemaisa klāt. Pievieno gabaliņos sagrieztas aprikozes (ja ļoti cietas var iepriekš izmērcēt) un sasmalcinātus riekstus.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4nXEG7AJG4IDlzlMZNq47IkzflhbdsasTLdSRx6jQ0W8XHIoMu2H638V_LvfvFgDZeJG1SctwR6MWaMql0c5j_BegUFMufjVM8V4q25xf8YHWz5UiBD6IIGCUmuekPQnj5tkwUAzfFE/w300-h400/D7BB7CAD-AE34-484A-802B-6CF8E2B87012.jpeg)
Mīklu pārlej kēksa formā, kas izklāta ar cepamo papīru. Šajā brīdī kēksu var jau likt cepties, taču var pagatavot arī virsējo kārtu - samaisa miltus ar cukuru un pierīvē aukstu sviestu. Atkal saberž ar rokām līdz izveidojas viendabīgas drupačas (tāpat kā iepriekš) un uzber pa virsu kēksam.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHjQ2gi3foR-uk7YCnEVQQdTMGfjrVU8N0a6WmV32ahQvrJCu2fqSzKdb7sF7Sl0ErSLj7bPeUeDdkOz2dvzeC14TkPGESz0ZHp8v4aXtPV03f1e2Je3mFlwDKtFTDEu9HmsxA4OoCG8/w300-h400/308F7720-BA5D-457E-B999-8057B70F3ACD.jpeg)
Cep 180 grādos 60 - 70 minūtes. Gatavu izņem no veidnes un atdzesē uz restītes.