Veselīgie brokastu cepumi

Sastāvdaļas: 30 g auzu pārslas; 20 g pilngraudu kviešu vai rudzu milti; 20 g kokosriekstu milti; 15 g chia sēkliņas; šķipsniņa sāls;  ēdamkarote kļavu sīrups; apm. 130 g ūdens 

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, tad iemaisa sīrupu un pa daļām pielej ūdeni. Samīca kopā un noliek mīklu uz kādām minūtēm 15 - 20 lai pastāv. Tad ar mitrām rokām veido cepumiņus, liek uz cepamās plāts un cep 15 minūtes 180 grādos. Ūdens daudzumu regulē pēc sajūtām, - ja šķiet, ka par šķidru, tad pievieno klāt drusku miltus. Cepšanas laiks atkarīgs no cepumu biezuma, man no šī daudzuma sanāk 6 - 8 cepumi, Ēd atdzesētus un ideāli ņemšanai līdzi brokastīm darbā biezputras vietā.

Brokastu maizīte ar ceptiem dārzeņiem

Sastāvdaļas: rudzu maizes šķēle; 1 tomāts; puse paprika; avokado;pak čoi salāti; ķirbju sēkliņas; nedaudz olīveļļa;  citrons; nedaudz sojas mērce

  Uz pannas olīveļļā viegli apcep sagrieztus dārzeņus, pievieno sojas mērci, nedaudz pacep, pašās beigās uzber nedaudz ķirbju sēkliņas.  Uz šķīvja  liek tosterī apgrauzdētu rudzu maizes šķēli,  pa virsu kārto apceptos dārzeņus un uzspiež  citrona sulu.

Rudzu un griķu miltu sausmaizītes

Sastāvdaļas: 150 g rudzu milti;  150 g griķu milti; 80 g rudzu klijas; 50 g vīnogu kauliņu eļļa; apm. 200 g ūdens; tējkarote sāls

Sajauc kopā miltus, klijas un sāli, tad maisot pievieno eļļu. Pa daļām lej klāt ūdeni un izmīca mīklu, ūdens daudzums var būt gan nedaudz vairāk, gan arī mazāk, no miltiem atkarīgs. Jāskatās, lai mīkla nav arī par šķidru, jo gatavu izrullē  (aptv. 0.5 cm) biezumā un izklāj uz cepamās plāts. Es šādos gadījumos rullēju mīklu uz silikona cepamās loksnes, plāceni sadursta ar dakšiņu un liek cepties cepeškrāsnī 200 grādos 30 - 35 minūtes.
Atdzisušu salauž gabaliņos, var, protams, jau pirms cepšanas sagriezt, tad būs skaistāk. Sausmaizītes var gatavot pēc šīs receptes pievienojot dažādas garšvielas un/vai sēkliņas, kā arī saldo variantu ar kokosu un vaniļu. 

Rudzu makaroni ar cukīni un riekstiem

Sastāvdaļas 1 porcijai: 70 g rudzu makaroni; 1 neliels cukinī,  svaiga citrona sula; pāris mandeles; kaņepju sēklas; sāls

Cukīnī nomizo un ar mizojamo nazīti sagriež plānās sloksnītēs. Katliņā verdošā sālsūdenī  liek pilngraudu rudzu makaronus (no veikaliņa Grauda spēks) un cukīnī. Vāra kamēr gatavs, šie makaroni jāvāra 6 - 8 min.  Kad gatavs, nolej ūdeni, liek šķīvi, uzspiež nedaudz svaigu citronu sulu, apmaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un kaņepju sēkliņām.  

Ļoti ātri pagatavojams pusdienu ēdiens no vienkāršiem produktiem. Uz veselību!

Rudzu sausmaizītes

Sastāvdaļas: 250 g rudzu milti; 200 g bezpiedevu jogurts; 1 tējkarote soda, 1 tējkarote sāls, 1 - 2 tējkarotes medus, 1 ēdamkarote vīnogu kauliņu eļļa

Samaisa kopā jogurtu ar medu un eļļu. Otrā traukā samaisa sausās sastāvdaļas - miltus, sodu un sāli. Tad sausās sastāvdaļas pievieno pie šķidrajām. Samīca mīklas bumbu, ietin pārtikas plevē un ievieto ledusskapī vismaz uz pusstundu. Tad apber darba virsmu ar miltiem un izrullē mīklu diezgan plānu - apm. 1 cm biezumā. Var klāt jau visu pannā un sagriezt gabaliņos, kad gatavs, vai izrullēt un izgriezt vēlamo formu (aplīšus vai taisnstūrus, vai arī izmantot cepumu formiņas). Kārto uz cepamā papīra un sabaksta ar dakšiņu, lai maizītes nepaceļās. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 12 - 15 minūtes. Garšīgas kā siltas, tā aukstas.
Recepte no edimdoma.ru

Kabaču, burkānu pīrāgs ar tomātiem un sieru

Sastāvdaļas: 2 tases sarīvēti kabači; 1 tase sarīvēti burkāni;   olīveļļa; 0.3 - 0.5  tase milti ( rudzu un kviešu miltu maisījums); 130 - 180 g rīvēts cietais siers siers; 4 vidēja lieluma tomāti;  3 olas; 130 ml  piens; jūrassāls; pipari; zaļumi - dilles un pētersīļi

Kabačus un burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, atstāj uz 10 min. Tad kārtīgi nospiež lieko šķidrumu un nomēra dārzeņu daudzumu (2 tases kabači un 1 tase burkāni). Nospiež sulu patiešām ļoti kārtīgi, jo slapjāki būs dārzeņi, jo vairāk miltus vajadzēs un lielāka iespēja, ka pīrāga apakšējā kārta būs pašķidra. Samaisa kabačus un burkānus kopā, pasāla, pieber miltus un  rūpīgi izmaisa.Cepamo formu bagātīgi ieziež ar olīveļļu un iespaida tajā ar rokām mīklu tā, lai veidotos arī maliņas. Liek cepties cepeškrāsnī  200 grādos 30 - 35 minūtes.

Tikmēr  sagriež tomātus  ( var iepriekš nomizot) škēļītēs, uzber nedaudz piparus  un apcep no abām pusēm uz pannas olīveļļā. Uz saceptajiem kabačiem un burkāniem uzber rīvētu sieru, izkārto tomātus un pārber zaļumus. Pārlej pāri olu un piena maisījumu (arī ar  šķipniņu sāls un pipariem).  Atkal liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos uz 30 minūtēm. 

Man, kā dārzeņu ēdājam ļoti garšoja - gan siltā gan aukstā veidā. Taču šis nav darbadienas vakaru, bet gan brīvdienā gatavojams sacepums, jo ir darbietilpīgs - daudz jārīvē, 2reiz jācep, jārēkinās ar vismaz pusotru stundu gatavošanas - ilgi.

Recepte no edimdoma.ru

Sodas maize ar rudzu miltiem

Sastāvdaļas: 240 g rudzu milti; 160 g kviešu milti; 2 ēdamkarotes cukurs; 1 tējkarote soda; 1/2 tējkarote cepamais pulveris; 1 tējkarote sāls; 55 g sviests; 70 - 100 g gaišās rozīnes; 400 g kefīrs

Bļodā samaisa miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri.  Pievieno gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu, ieberž to miltos ar rokam. Tad mīklai pieliek  izmērcētas rozīnes un 1 tējkaroti ķimeņu sēklas (es nelieku, bet orginālaja receptē ir). Pašās beigās pielej kefīru, kura iemaisīta soda. Visu kārtīgi izmaisa.
Uz pannas uz cepamā papīra izbārsta miltus un izliek uz tā mīklu. Ar miltainā rokām izveido apaļu maizīti, virspusi arī apkaisa ar miltiem. Iegriež ar nazi 2 cm dziļumā krustiņu.
Cep 180 grādos 50 līdz 60 minūtes. Izcepusies maizes garoziņa būs cieta, atdziestot tā paliks mīkstāka. Maizi atdzesē uz restītes.
Receptē rakstīts, ka maizi var sadalīt pa porcijam  likt saldētavā sasaldēt.
Man personīgi silta šī maizīte negaršoja, atdzisusi nākošajā dienā - tad gan bija labi.
Receptes ideja  no aynmark.wordpress.com

Rudzu miltu maizītes

Sastāvdaļas: 150 g rudzu milti; 150 g kviešu milti; 2 ēdamkarotes olīveļļa; 3 - 4 g sausais raugs (vai x 3 slapjais raugs); 260 g ūdens;  tējkarote sāls

Raugu ieber siltā ūdenī, izmaisa un noliek malā uz pāris minūtēm līdz rodās burbulīši. Lielā bļodā samaisa abus miltus un pieber sāli, pielej eļļu. Tad pamazām lej klāt miltiem ūdeni ar raugu un arī pārējo ūdeni (siltu). Lej lēnām,  maisot. Var maisīt ar mikseri ar speciālajiem uzgaļiem vai vienkārši ar koka karoti.
Kārtīgi samaisa mīklu (ar rokā nē), apklāj ar mitru dvielīti un noliem siltā vietā - es liku cepeškrāsnī uz 40 - 50 grādu siltumā uz stundu.
Apbārsta darba virsmu ar miltiem, veido bulciņas un liek uz plāts uz cepamā papīra un atļauj vēl maizītei pastāvēt stundu. No šī daudzuma es veidoju sešas bulciņas.
Pirms cepšanas maizītes augšpusīti samitrina. Cep 250 grādos 20 - 25 minūtes. Sanāk ļoti gardas maizītes!

Mandeļu un dzērveņu biscotti

Sastāvdaļas: 2 olas; 150 g cukurs; 250 g milti; 1/4 tējkarotes sāls; 1 tējkarote cepamais pulveris; apm. 150 g riekstu un žāvēto augļu maisījums - šoreiz 100 g mandeles un 50 g kaltētas dzērvenes

    Olas sakuļ kopā ar cukuru, var pievienot arī vaniļas cukuru  vai vaniļas esenci. Miltus samaisa ar cepamo pulveri un sāli, piemaisa klāt pie olām ar cukuru.

    Mandelēm noņem miziņu un nedaudz sasmalcina, žāvētos augļus izmērcē.  Tad pievieno mīklai un izmīca. Jāņem vērā, sviesta šai mīklā nav, tādēļ mīkla var lipt pie rokām. Sadala mīklu uz pusēm un izveido divas desiņas, ja mīkla līp ļoti, tad darbojās ar miltainām rokām.  Liek uz cepamā papīra un cep cepeškrāsnī 150 grādos 30 - 40 minūtes, kamēr  cepumu desiņas ir pavisam pavisam nedaudz zeltainas un sacietējušas. Tad atdzesē, vislabāk uz restītes, 10 - 15 minūtes un sagriež apm. centimetru biezās šķēlītes, sakārto uz cepamās pannas un atkal liek cepeškrānī kaltēties 130 - 140 grādos uz pusstundu vai nedaudz ilgāk.

    Atdzesē un bauda. Bundžā glabāšanas termiņš ir ļot ilgs.

    Variācijas šiem cepumiem ir daudz un dažādas, piem. vienas olas vietā var pieliet 60 ml kafijas vai apelsīnu sulas. Var variēt ar riekstiem un žāvētajiem augļiem, mīklai likt klāt kakao, šokolādes skaidiņas, magoņu sēkliņas, sarīvētu citrusaugļu miziņu, sukādes utt.  Daļu no miltiem aiztāt ar pilngraudu miltiem, esmu likusi klāt arī pāris karotes rudzu miltus. Ja vēlās, lai cepumi būtu mīkstāki, tad jāpievieno  30 - 50 g sviests.

Pamatrecepte no lapatissiere.livejournal.com

Vistas filejas plācenīši

1. variants:  2 vistas filejas, 3 ēdamk. manna, majonēze; 1 ola, ķiploki, sāls, pipari, baziliks, timiāns, dilles, eļļa cepšanai

Vistas fileju smalki sagriež vai samaļ ne parāk smalki. Samaisa ar mannā, garšvielām un majonēzi. Ieliek uz nakti ledusskapī. Nākošajā dienā (var  neturēt diennakti ledusskapī, bet kaut kadu laiku vajadzētu atļaut visam nostāvēties)  pievieno olu. Veido plācenīšus un cep sakarsētā eļļā uz pannas zeltaini brūnus no abām pusēm.

2. variants: 1 vistas fileja; 1 burkāns; 1 ola; 2 ēdamkarotes manna vai milti(jebkādi - kviešu, rudzu, miežu, kukurūzas); majonēze, garšvielas - sāls; citronpipari; baziliks; dilles; drupināti ķiploki

Smalki sakapā vai samaļ vistas fileju, klāt liek garšvielas, mannu vai miltus uz smalkās rīves sarīvētus burkānus.  Pielik olu un majonēzi, samaisa. Mīklai jābūt tik biezai, la varētu ņemt ar karoti.  Noliek sagatavoto plācenīšu masu ledusskapī  vismaz  uz  pusstundu.  Pēc tam cep sakarsētā eļļā no abām pusēm zeltaini brūnus. 

Rudzu miltu siera cepumi

Sastāvdaļas: 400 g siers;  200 g kviešu milti; 200 g rudzu milti; 135 g sviests; apm. 150 g ūdens; sāls; pipari

Nosver miltus un pieber garšvielas. Nav obligāti jāņem milti vienādās daļās, var variēt un izmēģināt, kā garšo labāk. Tikai ar rudzu miltiem  neesmu cepusi, bet noteikti mēģināšu. Miltiem pierīvē klāt sieru un aukstu sviestu. Pamazām lej klāt aukstu ūdeni. Var gadīties, ka ūdeni vajadzēs nedaudz mazāk vai vairāk. Samīca mīklu, mīklu var uz kādu brīdi ielikt ledusskapī. Tad izrullē un veido cepumiņus.
Cep 180 grādos 15 minūtes.

Cepumi ir laba uzkoda pie alus, bet labi ir arī pie tējas.  Cepumos sviesta nav daudz, tas nozīmē, ka arī kaloriju mazāk un garša arī nav tāda kā veikala cepumiem.  Kā veikala cepumi garšo šie siera cepumi.

Kartupeļu cukini plācenīši

1 liels  cukīni;  2 burkāni; 4  kartupeļi; 2 olas; 1 ķiploka daiviņa;. 4 - 5 ēdamkarotes milti; sāls; citronpipari; baziliks; eļļa cepšanai

Cukini nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ja ir maziņi cukinī, tad nemizo. Burkānus un kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Nolej lieko šķidrumu  un pievieno olas,  miltus un garšvielas. Miltus var likt gan parastos kviešu vai kviešu un rudzu dažādās proporcijās.  Kārtīgi visu samaisa, ar karoti liek mīkliņu uz pannas un cep zeltaini brūnus no abām pusēm.  Apceptus plācenīšus liek ugunsizturīgā traukā un ievieto cepeškrāsnī  175 grādos uz 10 - 15 minūtēm.
Pasniedz siltus ar krējumu, siera vai sēņu mērci, dārzeņu salātiem.
Cukinī kabaču sezonā var aizvietot ar kabačiem, ķirbju sezonā - ar ķirbjiem.
Receptes ideja no juliamaxi.livejournal.com

Dārzeņu siera pīrāgs

Sastāvdaļas mīklai: 50 g sviests; 1 ola; 70 g rudzu milti; 130 g kviešu milti; 4 ēdamkarotes auksts ūdens; pustējkarote sāls
Pildījums: 1 vistas fileja (220 g); puķkāposts 45og;   2 burkāni (230 g); 70 g sviesta pupiņas (saldētas); 100 g kabacis; sāls; citronpipari; kaltēts baziliks, rozmarīns, timiāns
Pārliešanai: 200 g siers; 2 olas;  100 g saldais krējums; 100 g skābais krējums; 1 tējkarote  rīvēts muskatrieksts

     Sviestu samīca ar dakšiņu kopā ar olu, pielej ūdeni, tad pieber miltus, pievieno sāli. Izmaisa,  ātri samīca mīklu un izveido mīklas bumbu, ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī uz pusstundu.
    Pa to laiku gatavo pīrāga pildījumu.   Vistas fileju liek vārīties, pieber sāli un piparus. Vāra 20 minūtes, tad atdzesē un  sagriež gabaliņos.
Burkānus sarīvē, kabačus sagriež plānās ripiņās, puķkāpostu sadala rozītēs.   Puķkāpostu pavāra minūtes piecas. Burkānus un kabačus apcep uz pannnas nelielā eļļas daudzumā, tad pievieno  puķkāpostu un noblanšētās  saldētās pupiņas. Cepot pievieno sāli u.c. garšvielas. Beigās pievieno  vistas filejas gabaliņus.
Sakuļ olas, pielej  saldo un skābo krejumu, pieber muskatriekstu. Visu kārtīgi samaisa. Sarīvē sieru.
      Mīklu izklāj cepamajā  formā. Es izmantoju 26 cm diametra un 3 cm augstuma formu. Mīkla jaizspaida tā, lai būtu arī maliņas līdz augšai. Tad liek pildījumu, vienmērīgi uzber sieru un pārlej pāri olu krējuma maisījumu. Pīrāga vīrspusi var pārkaisīt  ar sezama sēkliņām. 
Cep 180 grādos 35 minūtes. Ja virspuse sāk degt, tad pārklaj ar folliju. 

Ar pildījumu var variēt - likt klāt sēnes, ķirbi, gatavot ar tunci vai bekonu utt.  Pīrāgs ir ļoti garšīgs!
Receptes ideja no www.say7.info/

Sausiņu cepumi Biscotti

50 g sviests; 130 g pūdercukurs; 25 g rudzu milti; 170 g milti; 1 ola;  70 g mandeles; 60 g pistācijas

Sviestu (istabas temperatūrā) ar dakšiņu samīca kopā ar pūdercukuru, pieber divas ēdamkarotes rudzu miltus. Samaisa. Pievieno olu, izmaisa un tad pieber miltus. Beigās pievieno nomizotas un rupji sasmalcinātas mandeles un pistācijas. Pistācijas jāņem tādas, kuras nav sāļas, vai vismaz jānoloba sālītās miziņas.
Izmaisa, sadala mīklu uz pusem un izvdeido divas desiņas.  Cep cepeškrāsnī 170 grādos apmēram  25 minūtes (pēc autores man būtu jācep 35 minutes, bet tad man viss būtu sadedzis). Cepumu desiņām jābūt apzuvušām, bet ne brūnām.
Pēc tam atdzesē apmēram 15 minūtes, sagriež  apm 1,5 cm biezās sķēlītēs  un liek atkal cepeškrāsnī 170 grādos uz 15 minūtēm.
100 g cepumu  -  476 kCal.

Receptē pēc, kuras gatavoju cukurs ir vēl vairāk, es ņēmu mazāk, bet cepumi tāpat ir ļoti saldi un nedaudz jūtama cukura garša. Cepumi ir garšīgāki nākamajā dienā. Katrā ziņā man patika un tuvākajā laika cepšu kaut ko līdzīgu. Garduma izcelsme ir  Itālija.
 Recepte no chadeyka.livejornal.com.

Atkal maizīte - Ciabata

Sastāvdaļas: 500 ml auksts ūdens; 10 g sausais raugs; 250 g kviešu miltti; 300 g rudzu milti; 10 g sāls

     Lielā bļodā sajauc ūdeni un raugu. Pievieno miltus un mīca ar rokām 15 minūtes. Orģinālajā receptē miltu bija mazāk, bet tad mīkla ir maisāma ar karoti, ne mīcāma. Pēdējās mīcīšanas minūtēs pievieno jūras sāli.  Mīklu apklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 24 srtundām.
Nākošajā dienā maizes klaipam paredzēto porciju vai visu mīklu uzmanīgi ņem ārā no trauka un novieto uz ar miltiem apbārstītas virsmas vai uz cepšanai sagatavotas plāts. Nemīca. Pārklāj ar  dvielīti un ļauj sasilt līdz istabas temperatūrai trīs stundas. Pēc tam izveido klaipiņu un cep 250 grādu temperatūrā. Cepeškrāsnī  apakšā ieliek  trauku ar ūdeni. Pēc 10 minūtēm samazina temperatūru uz 200 grādiem  un cep 30 minūtes, bet pēc kādām 20-25 minūtēm  pārbauda, vai maize jau nav gatava.

Miltu sastāvu var mainīt - jo vairāk rudzu miltu, jo tumšāka maize.
 Mīklu var turēt ledusskapī 3-4 dienas un cept pa klaipiņam, jo šī maize vislabāk garšo, ja ir svaiga.
Recepte no laikraksta Diena, 2010. g.

Pavisam vienkārša maizīte

Sastāvdaļas: 2 glāzes kviešu milti; 2 glāzes rudzu milti; 25 grami raugs; 1,5 tējkarote sāls

Lielā bļodā sajauc miltus, pieber klāt sāli. Siltā ūdenī izkausē raugu. Miltiem, pakāpeniski maisot, lej klāt ūdeni. Visu nelej uzreiz, jo iespējams ūdeni vajadzēs nedaudz mazāk vai arī nedaudz vairak. Mīklai jābūt diezgan biezai, bet tādai, ko var samaisīt ar karoti.

 Bļodu apklāj ar pārtikas plēvi vai dvielīti un noliek mīklu uzrūgt 18 stundas.

Nākošajā dienā mīklu ar karoti vai lāpstiņu noņem no bļodas malām un izgāž  uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru vai ieziesta ar sviestu un nedaudz apbērta ar miltiem. Piedod maizītei vēlamo formu, apber nedaudz ar miltiem,  apklāj ar dvielīti un atļauj mīklai vel nostāvēties kādas divas stundas.

Pēc tam liek cepeškrāsnī uz 220 - 230 grādiem 25 - 30 minūtes. Kad virspusīte ir apbrūnējusi un iedurot kociņu, tas iznāk  arā sauss, tad maizīte ir gatava.

Nākošo reizi, kad cepšu maizi pēc šīs receptes, mīklu dalīšu uz pusēm diviem kukulīšiem. Garša maizei ir ļoti laba un ir iespējams eksperimentēt ar dažādu veidu miltiem, tapat var likt arī klat rozmarīnu, olīvas vai kaltētus tomātus. Var cept arī ar kanēli, kardamonu, krustnagliņām un klāt pievienot rozīnes.

Rudzu miltu cepumi ar burkāniem

Vajadzēs: 1 tase (150 g) rudzu miltu; 1 tase (150 g) kviešu milti; pustējkarote sāls; 1/2 tase (160 g) bezpiedevu jogurts - receptē ir krējuma siers; 1/2 tase(100 g)  mīksts nesālīts sviests; 1 burkāns (30 g) , 1 citrona miziņa 1/2 tase (100 g) cukurniedru cukurs; 10 g cukurs; 5 g sviests pannas ieziešanai

Bļodā samaisa abu veidu miltus un sāli.  Citā bļodā ar mikseri saputo jogurtu un  pievieno sviestu. Kārtīgi saputo. Pievieno cukurniedru cukuru un maisa līdz viss ir kārtīgi samaisīts. Tad savieno kopā miltu maisījumu ar  jogurta sviesta masu, pierīvē uz smalkās rīves burkānu un 1 citrona miziņu.  Visu kārtīgi sajauc, izveido no mīklas bumbu, ko ietin plēvē un ievieto ledusskapī uz stundu, lai atdziest.

Mīklai tiešām labāk būtu ņemt nevis jogurtu, bet gan krējuma sieru (maskarponi). Manā gadījumā mīkla varētu būt biezāka, šī, kas sanāca nav īsti cepumu mīkla, tādēļ  taisīju nevis kā parasti cepumus, bet mīklu vienmērīgi ieklāju ar sviestu ieziestā cepamajā formā un,  kad gatavi sagriezu gabaliņos. Cep apmēram 20 minūtes 175 grādu karstumā 

Cepumi nav saldi, labi garšo nākamajā dienā ar medu.

Kaloriju skaits 100 gramos - 375 kCal.

Rudzu miltu cepumi ar augļiem

Vajadzēs: 130 g rudzu milti; 70 g kviešu milti; 100 g sviests; 40 g brūnais cukurniedru cukurs; 60 g parastais cukurs; 2 olas;1 ēdamkarote skāba krējuma; 1 tējkarote cepamā pulvera; pavisam drusciņ sāls; žāvētas aprikozes; rozīnes; 100 g mandeles.

Mandeles aplej ar karstu ūdeni un nomizo, pēctam sadrupina. Aprikozes un rozīnes (daudzums pēc vēlēšanas) izmērcē siltā ūdenī, pēc tam nolej ūdeni un aprikozes sagriež mazākos gabaliņos. Mīkstu sviestu sakuļ ar visu cukuru, iekuļ olas un skābo krējumu. Tad pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Pievieno mandeles un žāvētos augļus, kārtīgi samīca visu kopā. Mīklu uz pusstundu ievieto ledusskapī. Cepamo trauku ieziež ar sviestu un vienmērīgi apbārsta ar miltiem. Tad mīklu klāj cepamajā formāun izlīdzina vienmērīgi 1,5 līdz 2 cm biezumā. Cepuma virspusi var vēl ieziest ar sviestu. Cep 175 grādos apmēram 15 - 20 minūtes. Atdzesē un sagriež kvadrātiņos.

Šis ir pirmais mēģinajums pielietot rudzu miltus, ar nolūku padarīt cepumus veselīgākus. Tā uzreiz recepti nekur internetā neatradu, tādēļ improvizēju ap tēmu smilšu cepumi. Rezultāts ir ļoti garšīgs, cepumiņi pazuda ļoti ātri.