Rudzu makaroni ar cukīni un riekstiem

Sastāvdaļas 1 porcijai: 70 g rudzu makaroni; 1 neliels cukinī,  svaiga citrona sula; pāris mandeles; kaņepju sēklas; sāls

Cukīnī nomizo un ar mizojamo nazīti sagriež plānās sloksnītēs. Katliņā verdošā sālsūdenī  liek pilngraudu rudzu makaronus (no veikaliņa Grauda spēks) un cukīnī. Vāra kamēr gatavs, šie makaroni jāvāra 6 - 8 min.  Kad gatavs, nolej ūdeni, liek šķīvi, uzspiež nedaudz svaigu citronu sulu, apmaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un kaņepju sēkliņām.  

Ļoti ātri pagatavojams pusdienu ēdiens no vienkāršiem produktiem. Uz veselību!

Auzu, biezpiena cepumi ar stēviju

Sastāvdaļas: 200 g biezpiens; 1 vesela ola + 1 olas baltums; 80 - 90 g auzu pārslas; 1 tējkarote kanēlis; 2 -3 tējkarotes stēvijas pulveris

Sajauc kopā visas sastāvdaļas - iesaku auzu pārslas pievienot pēdējās, jo var gadīties, ka ir diezgan sauss biezpiens un auzu pārslas vajadzēs mazāk. Tātad visu samaisa un  ar karoti liek cepumiņus uz cepamā papīra vai ietaukotas cepamās plāts. Cep cepeškrāsnī 30 - 40 min 180 grādos.

Stēviju pirku iherbā.  (mans atlaižu kods NUX334 , ko varat izmantot pirmajam pirkumam šajā veikalā, tas dos 5$ atlaidi) 

Stēvija ir dabīgs saldinātājs, daudz reižu saldāks par cukuru, nesatur kalorijas un neizmaina cukura llīmeni asinīs. Vairāk informācijas par šo saldinātāju http://www.stevija.lv/  Kā vienīgais mīnuss šim ir tikai salduma pēcgarša (visiem nepatiks), kas ir citāda kā cukuram.

Orģinālā recepte te:

Uzturvērtība ( ar 90g auzu pārslu ) man sanāca  šādi -  100 g -  215 kcal; 16,5 g OB ; 25,3 g OH; 5,1 g T

Pilngraudu maize ar riekstiem un augļiem bez rauga

Sastāvdaļas: graudaspēks augļu un riekstu maizes maisījums;  apm 480- 500 g paniņas; 1,5 tējkarote soda; papildus vēl nedaudz žāvētas plūmes un valrieksti

 Maizes maisījumam pieber sodu, izmaisa un tad pakāpeniski pievieno paniņas (vai kefīru) un samīca mīklu.  Rauga paciņu, protams,  šoreiz neizmanto. Sasmalcina nedaudz valriekstus un žāvētos augļus, un iejauc klāt.
Cepeškrāsni  ieslēdz uz 200 grādiem, cepamo plāti izklāj ar papīru un pārkaisa ar miltiem.  No mīklas veido apaļu maizes kukulīti, vidū  ar nazi iegriež krustiņu.  Cep apmēram 45 - 50 minūtes līdz maizīte gatava.
Man ļoti patīk visas šīs Grauda spēka maizītes un vispār pilngraudu miltu izmantošana ikdienā. Taču rauga maize ir ilgāk gatavojama un ne vienmēr izdodās.  Maizei ar sodu ir daudz priekšrocību - ātri pagatavot, rezultāts garantēts un arī vieglāk pārstrādājas.

Zirņu miltu vafelītes un pārējie kārumi

Sastāvdaļas zirņu miltu vafelītēm: 250 g zirņu milti (samalti zirņi); 200 ml ūdens; 2 olas; 2 ēdamkarotes eļļa; apm. 50 g rīvēts cietais siers; 1 tējkarote sāls; pustējkarote cukurs; āsā paprika; dilles


Attēls no www.graudaspeks.lv

 Samaisa visas mīklas sastāvdaļas, paprikas pulverīti liek pēc savām  garšas sajūtām.  Mīklu noliek maliņā, lai sabriest minūtes 5 - 10. Tikmēr sagatavo  vafeļu pannu. Uzkarsē un liek atstatus uz pannas ar mazo karotīti 3 mazas piciņas, vai arī - ja vēlās 1 lielāku.  Katru pannu cep apm. pusotru minūti, kamēr viegli sabrūnē.  Var ēst tāpat čipsu vietā, bet ļoti labi garšos ar kādu svaigu sieru vai krējuma mērcīti.
Zirņu miltus "Zaiga" pirku superforšajā veikaliņā Grauda spēks. Recepte  un foto Grauda spēks, tik pierīvēju  klāt cieto sieru.  Vafeles cepu darba pasākumam, kā veselīgo našķi.

Vēl no pēdējām Grauda spēka pārbaudītajām vērtībām ir Ķirbju sēklu maize ar kanēli un kardamonu. Cepu mazās maizītes - ļoti gardi, ideāli jūt ziemas garšvielas.

Un protams,  šīs gada  nogales pilnīgs favorīts -  piparkūkas no pilngraudu kviešu miltiem, man asās - kas patiesībā nemaz nav tik asas:)

.  

Grauda Spēks cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Brīvdienās cepu šos gardumiņus - šokolādes cepumiņus .

 Maisījuma cena veikalā 1.60 Ls, papildus jāpievieno 1 ola un apm. 100 -110  g sviests. Šokolādes čipšus (tie jau ir veikala cepumu maisījumā) pārgriezu uz pusēm. Pēc savas iniciatīvas pieliku apm. 50 g viegli apgrauzdētus un sasmalcinātus lazdu riekstus.  Darbojos sekojoši - sviestu ar cukuru kārtīgi sakūlu ar mikseri, pievienoju olu un vaniļu, - un atkal  sakūlu. Tad iemaisīju miltus. Pašās beigās šokolāde un rieksti.

 Samaisīju un ar tējkaroti liku uz cepamās plāts piciņas.

Cep sakarsētā līdz 190 - 200  grādiem cepeškrāsnī  aptuveni 10 min. Bet jābūt ļoti vērīgam (jāliek taimeris:)), jo cepumiņi ir plāni un ātri var sadegt.

Cepumi ir super labi -  garšīgi, plāni un kraukšķīgi, taču - man nedaudz par saldu.  Tā kā tiem, kam ļoti salds neiet pie sirds, nelieciet visu cukuru. 

Šokolādīgā maizīte maizīte fotosesiju nesagaidīja. tai gan lieku ļoti augstu atzinību, ideāls našķis pie otrās brokastu tējas.

Pilngraudu maize no Grauda Spēks

      Jaunums un patīkams pārsteigums man un arī visiem pārējiem maizes ēdājiem - veikals Lāčplēša ielā Grauda Spēks. Ta ir iespēja iegādāties svaigi maltus miltus un arī jau gatavus maisījumus veselīgu gardumu cepšanai.

Es esmu cepusi un ēdusi, jāsaka gan pagaidam, jo atkarība iestājas ātri, divu veidu maizītes - Tomātu - bazilika maizi un Augļu un riekstu maizi.  Žāvēto augļu un riekstu maizei papildus pievienoju arī ēdamkaroti medus - ar šo cienāju savus jaunos darba kolēgus. Jautāja  recepti un kā esmu tikusi pie tik gardas maizes.

Vispār, ļoti ļoti rekomendēju - cepiet mājās paši savu veselīgo maizīti un citus kārumus no svaigi maltiem (kāda smarža!) pilngraudu miltiem. Lutiniet sevi un savus tuviniekus!

Iepirkšanās IHERB

     Esmu atklajusi sev jaunu  iepirkšanās vietu iHerb.com .  Eko uztura bagātinātāji, šampūni, kosmētika, pārtika  un vitamīni un vēl daudz kas cits par ļoti labām cenām un labu sastāvu.

     Veikals juridiski atrodas ASV un preču piegāde uz Latviju pakām, kuru svars ir līdz 1,36 kg ir 4$ , pa paciņa sver lidz 1,8 kg - tad  6$, ja vēl smagāka , tad piegāde būs jau dārga un neizdevīga. 

     Pasūtījuma summai teorētiski nevajadzētu parsniegt 10 EUR, jo tad būs jāmaksā pastā PVN 22%.  Tas ir teorētiski, bet kaut kā veiksmīgi -  vēl neesmu maksājusi, kaut visi sūtījumi ( trīs) ir bijuši par summām  (ar piegādes maksu) no 20  līdz 26$.

     Lai varētu kaut ko iegādāties IHERBā ir jāpiereģistrējas, pie pirmā maksājuma būs nepieciešami bankas kartes dati (PayPal nav), bet turpmākajos pirkumos tas nav nepieciešams, ja vien nav nekādu izmaiņu.

Pirmajam pirkumam veikalā darbojas atlaide 5$ apmērā, ievadot atlaižu  kodu. Kodi pieejami  internetā, bet laipni lūgti - variet  izmantot arī manu NUX334.

     Ko esmu pirkusi un kas  man patīk:

1)  Avalon Organics šampūni un kondicionieri; Giovanni šampūni un kondicionieri , dušas želejas un skrubji;

2) Weleda zoupastas un principā viss no Weledas, jo ir eko;

3) Now Foods vitamīni un Jarrow Formulas vitamīni un vitamīnu kompeksi un kokosriekstu eļļa;

4) Jarrow Formulas un MRM sporta uzturs.

    Tas arī pagaidām viss, ko esmu izpētījusi un pasūtījusi - vēl ir daudz mājas tīrīšanas līdzekļu, kosmētika ķermeņa un sejas kopšanai, arī dekoratīvā kosmētika. Liela pārtikas produktu izvēle  - garšvielas, tējas, kafija, končas, utt.

Pasūtot gan  jābūt diezgan vērīgam un jālasa produktu sastāvs, jo nebūt viss šajā veikalā ir eko. Jā, un piegāde ir apmēram 2 - 3 nedēļas ar Latvijas Pasta starpniecību.

      Veiksmīgus pirkumus arī Jums!

     Atlaižu kods pirmajam pirkumam  NUX334.